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点击量:383 时间:2023-11-21
导语:现在,都市农业已成为世界各国现代化多数市农业生长的趋势和偏向。纵观都市农业100多年的历程,全球泛起了种种各样的都市农业。借鉴美国、德国、荷兰、日本、新加坡、中国台湾等地的农业模式,会对我们都市农业的生长有所启迪。
都市农业是指地处都市及其延伸地带,精密依托并服务于都市的农业。它是多数市中心、都市郊区和多数市经济圈以内,以适应现代化都市生存与生长需要而形成的现代农业。
都市农业以生态绿色农业、旅行休闲农业、市场创汇农业、高科技现代农业为标志,以农业高科技武装的园艺化、设施化、工厂化生产为主要手段,以多数市市场需求为导向,融生产性、生活性和生态性于一体,具有高质高效和可连续生长性。 现在,都市农业已成为世界各国现代化多数市农业生长的趋势和偏向。纵观都市农业100多年的历程,全球泛起了种种都市农业生长模式,借鉴世界各地都市农业的生长模式,会对我国都市农业的生长有所启迪。北美 美国模式 美国是世界上农业最为蓬勃的国家之一,无论是农业生产还是在农产物商业领域,美国都占据着主要职位。
美国农业的高度生长,一方面依赖于其高效的农业技术支持和规模化生产优势,另一方面也和美国现代都市化农业生产模式密不行分。 凭据美国都市农业的区位条件可大致划分为两种类型:近郊区农业和都市区农业。 近郊区农业是指处于都市边缘,或处于市区焦点边缘地带,具有一定种植规模,且以农产物销售或涉农服务为主的农业。
都市区农业指处于市区焦点或紧邻市区焦点区地带的农业,一般种植规模较小,且以自足及休闲娱乐为主的农业种植区域。 美国都市区农业主要有商业农场、社区花园和庭院花园。其中社区花园和庭院花园主要集中在都会居住区或市中心,均为非营利性农业,一般其种植面积较小,农产物品种较单一,为都会住民家庭生活所需的农产物提供增补。
商业性农场主要集中在都会周边,种植面积较大,经由科学计划后,农产物品种较多,主要提供旅行旅游、休闲娱乐及通过农产物市场、超市或以直接配送的方式为市区住民及餐饮行业提供优质农产物,有的学者认为商业性农场其实就是近郊区农业。 总体上,美国都市区农业是休闲娱乐和农产物自给并重。但差别区域的农业功效也纷歧致,一般而言,紧邻焦点区的都市区农业具有一定的规模优势和区位优势,休闲性和产物专业性较强,基本都属于商业性农场。而社区农业和庭院农业,由于种植面积的限制,基本上都是以娱乐与自足为目的。
另外,为适应都会生长需要,从种植方式来看,美国都市区农业一般都是疏散的种植方式,但单产水平较高,再加上都会需求的特性,一般以高端农产物种植和生产为主。欧洲 德国模式 德国是欧洲较早生长都市农业的国家,且其最早生长的是市民农园。 市民农园的土地一部门是镇、县政府提供的公有土地,另一部门是住民提供的私有土地。
每一市民农园的规模约有20000平方米,约莫50户市民组成一个团体,配合承租市民农园,每个承租人租地100平方米,租赁期25—30年。 近年来,德国市民农园的做法与宗旨,与已往相比已有很大差别,主要是转向农业耕作体验与休闲,而不是以生产谋划为偏向。政府不干预干与市民种什么、如何谋划,但其产物不能出售,这是与美国市民农园的主要区别之一。
在市民农园内,种花、种草、种水果、种菜、养鱼或开展庭院式的谋划,皆由承租人自己决议,但所生产的农产物不能出售,只能分赠亲朋挚友享用。承租人中途可以退出或转让。现在德国市民农园的承租者83万人,产值占到全国农业总产值的1/3左右。 德国市民农园的谋划使用方式,既有庭院花园,有花卉、果树、蔬菜混淆种植(是现在最普遍方式),也有单独种植花卉、草、果树、蔬菜的;另有养殖珍奇鱼类、摘迷宫式的植物栽植,可以说是匠心独运,各显神通,整个农园犹如一幅漂亮的农业公园。
对市民来说,全家一起耕作,享受丰收之喜、田园之乐。另一方面,对于田主来说,将农地出租收取租金,平时资助忙于本职的市民照顾农园,收入要远高于自己种田,因而这是一项使委受双方均蒙其利的事。 荷兰模式 荷兰虽然陆地面积较小,但其农业是欧洲最具有科技化、专业化和国际化的国家之一。
荷兰都市农业模式和其他国家基底细似,主要有家庭农场、社区农业园及庭院农业等,但从都市农业组织形式来看主要以家庭农场为主。 从都市农业生产结构来看,荷兰都市农业基本上是依据都市运输网络与市场结构而设置农业资源,大型都市农场一般都是依附于大型批发市场或运输网络的节点。而市区农业园和庭院农业只是属于都市农业的一种粉饰,其产物主要供家庭或社区成员消费或娱乐。
从荷兰都市农产物产销组织方式来看主要有两种形式: 一是自营性产销方式; 二是以都市农业协会(行会)为主的产销组织方式。 由于荷兰家庭农场多数是以公司组织形式建立的,具有完全的自主谋划权,因此其产销方式也比力灵活,对于一些适销性农产物主要以自营性产销为主。
而作为农业协会成员的家庭农场通常是将农产物交给农业协会或在其组织指导下销售农产物。亚洲 日本模式 日本是典型的农业资源贫乏型国家,高细密的都市农业在一定水平上缓解了农业用地的不足。
日本都市农业主要可分为三类:私人田庄、市民农业园和休闲娱乐性农业园。 私人田庄具有一定规模且拥有所有权的农业田园。所有权人一般居住于都市边缘,具有农民身份,主要从事农产物的生产与销售。 市民农业园是由没有农地所有权的市民承租的市区或近郊区农地而举行耕作的园地,主要供市民休闲、娱乐及体验农家生活,其产物主要为承租者改。
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